Heta räkor med ris

 

Heta räkor

För 4 pers

2 paprikor, gul och röd

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

0,5 röd chilipeppar styrka 5

2-3 msk chilisås eller tomatpuré

2 dl matlagningsgrädde eller mjölk om du vill

1 dl vatten

1 kg räkor med skal

Skiva purjon och hacka paprikorna.

Finhacka vitlök och chilipeppar.

Bryn vitlök och peppar och tillsätt purjo och paprika.

Pudra över ett par msk vetemjöl  och tillsätt grädden.

Låt det småputtra 5-10 minuter.

Späd med vattnet och koka 5 minuter till.

Smaksätt med salt och peppar om det behövs.

Sist rör du ner de skalade räkorna.

Serveras med ris eller pasta och en god sallad förstås.

 
/ Barbro